Tag: Kuchnia izraelska

Odcinek 49 jest na temat kuchni i smaków Izraela

Jak smakuje Izrael?

Kuchnia izraelska to zbiór smaków i wpływów kulinarnych z różnych regionów świata, takich jak Bliski Wschód, Europa Wschodnia, Afryka Północna oraz kuchnie żydowskiej diaspory. Nie da się jednoznacznie scharakteryzować kuchni Izraela, ale można próbować. Przede wszystkim trzeba próbować różnych dań i smaków, będąc na miejscu w Izraelu. A jeśli na razie się tam nie wybierasz, to spróbuj przygotować sobie np. humus w domu. Pod koniec tego odcinka podam też przepis, z którego sama korzystam, a który może Tobie też przypadnie do gustu.

Z tego odcinka podcastu dowiesz się:
• Jak smakuje Izrael?
• Czym charakteryzuje się kuchnia izraelska?
• Czy kuchnia żydowska to inaczej kuchnia izraelska?
• Co trzeba spróbować, będąc w Izraelu?

NOTATKI:

Artykuł o piekarni w Betlejem

Zachęcam do pozostawienia komentarza poniżej. Napisz co myślisz na temat tego odcinka.
Jeżeli masz sugestie, propozycje czy uwagi, możesz również skontaktować się ze mną bezpośrednio poprzez formularz kontaktowy.
A jeśli podobał ci się ten odcinek podcastu, proszę podziel się nim ze swoimi znajomymi, czy to w mediach społecznościowych czy bezpośrednio. Będzie mi bardzo miło.
Music by @idanraichel, courtesy of Helicon Records, Israel.

Odcinek 48 jest rozmową z Katarzyną Drewnowską na temat wydawnictwa „Filo”, izraelskiej kuchni i izraelskich autorów

Katarzyna Drewnowska o wydawnictwie „Filo”, izraelskiej kuchni i autorach

Katarzyna Drewnowska jest założycielką i właścicielką wydawnictwa FILO. Jest to butikowy dom wydawniczy, specjalizujący się w książkach kulinarnych i poradnikowych. Wśród autorów książek kulinarnych znajdują się m.in. Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi, którzy są autorami niezwykłych książek kucharskich „Jerozolima” i „Palestyna”.

Z tego odcinka podcastu dowiesz się:
• Jak wyglądały pierwsze spotkania Pani Katarzyny z Izraelem?
• Dlaczego powstało wydawnictwo „Filo”i skąd się wzięła jego nazwa?
• Co to znaczy, że książki wydawnictwa „Filo” przypominają bombonierkę?
• Jakie były początki wydawnictwa?
• Jak powstała książka „Jerozolima” i kim są jej autorzy?
• Jak wygląda proces zdobywania praw autorskich?
• Dlaczego Izrael zafascynował Panią Katarzynę?
• Jak wyglądały spotkania Pani Katarzyny z autorami książek, które wydaje?
• Dlaczego książka Sayeda Kashua „Druga osoba liczby pojedynczej” nie cieszyła się zainteresowaniem polskich czytelników?
• Dlaczego służba wojskowa młodych Izraelczyków ma dla nich ogromne znaczenie?
• Jakie książki izraelskich autorów wydała Pani Katarzyna?
• Jak polska narodowość pomagała Pani Katarzynie w Izraelu?
• Czy Izraelczycy są rzeczywiście bezpośredni?
• Gdzie warto zjeść w Izraelu?
• Jakie danie z izraelskiej kuchni Pani Katarzyna lubi najbardziej?
• Co Panią Katarzynę rozczarowało w Izraelu?
• Dlaczego w Jerozolimie powietrze jest gęste?
• Jakie plany wydawnicze ma Pani Katarzyna na ten rok?

NOTATKI:

Wydawnictwo FILO

Zachęcam do pozostawienia komentarza poniżej. Napisz co myślisz na temat tego odcinka.
Jeżeli masz sugestie, propozycje czy uwagi, możesz również skontaktować się ze mną bezpośrednio poprzez formularz kontaktowy.
A jeśli podobał ci się ten odcinek podcastu, proszę podziel się nim ze swoimi znajomymi, czy to w mediach społecznościowych czy bezpośrednio. Będzie mi bardzo miło.
Music by @idanraichel, courtesy of Helicon Records, Israel.